Inflation et pénurie de farine dans les villes et fermeture de nombreuses boulangeries
Ces dernières semaines, le prix du pain, aliment principal de l’écrasante majorité de la population iranienne, a augmenté de 30 à 100 % dans la plupart des villes, ce qui a plongé dans une crise les travailleurs et les salariés. Parallèlement, en raison de la flambée du prix de la farine sur le marché libre, qui est contrôlé par le corps des pasdarans et les factions mafieuses du régime, de nombreuses boulangeries ont dû fermer leurs portes, tandis que de longues files d’attente se forment devant d’autres. Il s’agit notamment des boulangeries des provinces de Téhéran, Azerbaïdjan oriental, Azerbaïdjan occidental, Khorassan Razavi, Alborz et Kurdistan.
Le président de l’association des boulangers de Machad a déclaré le 18 octobre : « Depuis dix jours, le prix de la farine a soudain bondi sur le marché libre après l’annonce d’achats garantis de blé, ce qui a provoqué un choc sur le marché. Nos boulangers avaient l’habitude de compenser la pénurie de farine en s’approvisionnant au marché libre. Le prix officiel de chaque sac de farine était de 50 000 tomans, mais aujourd’hui il a atteint 180 000 à 200 000 tomans. (…) Les prix de tous les ingrédients associés au pain ont augmenté, et environ 12 000 boulangeries ont fermé leurs portes ces derniers jours. » (Hamshahri, 18 octobre 2020).
À Téhéran, Mohammad Javad Karami, le chef de l’Association et des coopératives du pain épais, a déclaré : « Malheureusement, tous les ingrédients nécessaires, à l’exception de la farine, ont vu leur prix augmenter, au point que le produit final revient de 30 à 100 % plus cher. » (Site officiel de la chambre des guildes de Téhéran, 11 octobre 2020).
À Karadj, plusieurs boulangeries ont fermé leurs portes depuis le 16 octobre.
À Tabriz, le prix du pain a augmenté de 30 à 50 % en moins d’une semaine. Des boulangeries ont suspendu leurs activités en raison de l’augmentation du prix de la farine.
À Oroumieh, les gens forment de longues files d’attente devant les boulangeries. Les boulangers affirment que l’approvisionnement en farine subventionnée par le gouvernement est faible et que le cout de la farine au marché libre a augmenté, ce qui a entraîné une flambée des prix du pain.
À Tonekabon, les boulangeries se heurtent à de maigres approvisionnements en farine, ce qui a conduit beaucoup d’entre elles à fermer.
À Saqqez et dans de nombreuses villes kurdes, le prix du sac de farine a doublé, passant de 60 000 à 120 000 tomans.
Le 16 octobre, la cuisson du pain a été interrompue dans la ville de Neka et dans d’autres villes du nord en raison d’une hausse du prix de la farine non subventionnée. Un boulanger de Neka a déclaré : « Jusqu’à présent, nous achetions la farine au marché libre. Aujourd’hui, le prix d’un sac de farine est passé de 90 000 à environ 200 000 à 300 000 tomans. Or la population de Neka est principalement composée d’ouvriers, et la plupart d’entre eux ne peuvent acheter que du pain pour nourrir leur famille. »
Dans sa propagande, le régime clérical tente d’insinuer que l’augmentation du prix du pain et la pénurie de farine sont liées à des sanctions. Ces derniers mois, le président du régime, Hassan Rohani, a déclaré à plusieurs reprises que le régime n’avait aucun problème à produire ou à importer du blé. Cependant, le principal coupable de la pénurie de pain et de la hausse des prix est la spéculation, le vol et la vente de farine sur le marché libre à un prix plusieurs fois supérieur au prix réel. Ce cycle est entièrement dominé par les pasdarans et diverses factions au sein du régime.
Secrétariat du Conseil national de la Résistance iranienne
Le 20 octobre 2020
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