Alors que l'économie iranienne continue de se détériorer sous un gouvernement autoritaire qui privilégie la répression et la militarisation régionale, même le pain, aliment de base indispensable à la survie, devient inabordable pour des millions de personnes. Pour d'innombrables familles à faibles revenus, le pain a longtemps été le dernier rempart contre la faim. Aujourd'hui, ce dernier filet de sécurité disparaît.
À Téhéran seulement, le coût mensuel du pain peut désormais dépasser 2 millions de tomans, absorbant une part importante du revenu d'un travailleur. Parallèlement, le salaire minimum mensuel officiel s'élève à environ 16 millions de tomans. Pour nombre de travailleurs, cela signifie se priver de viande, de volaille, de poisson, de produits laitiers, voire d'œufs. Le pain était le seul aliment de base abordable qui leur restait. Désormais, lui aussi devient inaccessible.
La question qui se pose est : que reste-t-il à manger ?
Les médias d'État iraniens reconnaissent la gravité de la crise.
Même les médias affiliés à la République islamique ont commencé à reconnaître ouvertement la gravité du déclin économique de l'Iran.
Le 9 juillet, Eghtesad News , dans un article intitulé « Le pain se retire des tables des travailleurs », citait des données officielles du Centre statistique d'Iran montrant que l'inflation annuelle pour la catégorie « pain et céréales » avait atteint 114,2 %, tandis que l'inflation annuelle s'élevait à 140,6 %.
Le rapport conclut que les familles doivent désormais payer plus du double du prix du pain qu'il y a un an. Il avertit également que si les ménages réduisent leur consommation de pain de seulement 20 % en raison de la hausse des prix, chaque personne perdrait environ 170 kilocalories par jour. Conjuguées à la baisse déjà généralisée de la consommation de viande, de produits laitiers, d'œufs et de légumineuses, de telles réductions auraient un impact direct sur la santé nutritionnelle.
La crise économique iranienne a atteint un point critique où même les ménages à revenus moyens peinent à se procurer le minimum calorique quotidien nécessaire à leur survie. Il ne s'agit pas d'un simple ralentissement conjoncturel, mais d'une profonde transformation de la structure sociale du pays et de l'érosion de la classe moyenne, pilier traditionnel de la croissance économique, de la stabilité sociale et du développement culturel.
La classe moyenne disparaît
Le 9 juillet, le journal Siasat-e Rooz , dans un éditorial intitulé « Des coupons alimentaires aux calories : un amer constat de l’expansion de la pauvreté », a reconnu les conséquences plus larges de ce déclin.
L'article soutenait que lorsque la classe moyenne perd son pouvoir d'achat, la sécurité de l'emploi et l'espoir en l'avenir, les conséquences vont bien au-delà du budget des ménages. L'investissement, la production, l'éducation, les taux de mariage, la formation des familles, la santé mentale et la confiance du public commencent tous à se détériorer.
Il a également été noté que si les déciles de revenus sept, huit et neuf ne sont plus significativement distinguables les uns des autres, de sérieuses questions doivent être posées sur ce qui est arrivé à la classe sociale qui constituait autrefois le moteur de l'économie iranienne.
Plus alarmant encore, l'article reconnaissait que certaines familles de la classe moyenne n'étaient plus en mesure d'obtenir l'apport calorique minimal nécessaire à la vie quotidienne. Lorsqu'une économie atteint un point où le problème n'est plus la raréfaction des biens de luxe, mais l'incapacité d'acheter des aliments de base, elle n'est plus confrontée à une simple fluctuation économique, mais à un appauvrissement structurel.
L'inflation aggrave la pauvreté régionale
Le journal Sazandegi , dans un article du 8 juillet intitulé « La répartition provinciale de la pauvreté », avertissait que l'inflation n'affectait pas toutes les régions d'Iran de la même manière.
Alors que l'attention s'est largement portée sur le rétrécissement de la classe moyenne, l'article souligne qu'un phénomène plus inquiétant est passé inaperçu : la transformation de la géographie de la pauvreté. Les provinces déjà confrontées à un chômage élevé, à de faibles revenus et à des inégalités structurelles ont été touchées de manière disproportionnée par l'inflation.
Selon ce rapport, l'inflation a non seulement affaibli la classe moyenne, mais a également appauvri davantage les provinces les plus pauvres d'Iran.
Les économistes qualifient ce phénomène d’« héritage de la pauvreté », une situation où la pauvreté se transmet de génération en génération. Les enfants nés dans des familles à faibles revenus, dans des provinces économiquement défavorisées, ont beaucoup moins de chances de recevoir une éducation de qualité, une alimentation adéquate, des soins de santé appropriés ou des perspectives d’emploi décentes. De ce fait, sortir de la pauvreté devient de plus en plus difficile et les inégalités régionales se creusent.
De ce point de vue, l'inflation n'est plus simplement un problème monétaire. Elle est devenue un puissant facteur d'inégalités à long terme.
Seize années de baisse du niveau de vie
Un autre média iranien, Eghtesad24 , a publié le 7 juillet une analyse intitulée « Seize années de pauvreté croissante : comment les salaires iraniens sont tombés à seulement 3 dollars par jour ».
L'article décrivait un effondrement spectaculaire de la valeur en dollars du salaire minimum iranien entre 2010 et 2026. Ce qui équivalait autrefois à environ 400 dollars par mois est tombé à moins de 100 dollars.
Le rapport a souligné qu'il ne s'agissait pas d'un simple déclin statistique. Il l'a décrit comme un processus d'appauvrissement structurel progressif, alimenté par des sanctions généralisées, des dévaluations monétaires répétées et la compression des salaires par le gouvernement.
Entre 2018 et 2025, l'Iran est resté englué dans une stagflation chronique. Durant cette période, le salaire moyen a oscillé autour de 140 dollars par mois, tandis que les autorités ont systématiquement empêché les augmentations salariales de suivre le rythme de l'inflation et de l'effondrement de la valeur de la monnaie nationale.
Selon l'article, le fardeau de cette mauvaise gestion économique a pesé presque entièrement sur les salariés, tandis que la richesse s'est de plus en plus concentrée entre les mains d'institutions quasi étatiques, de monopoles politiquement liés et de bénéficiaires d'un accès préférentiel aux devises étrangères.
La voie à suivre
La catastrophe économique qui se déroule en Iran — et de plus en plus reconnue par les médias du pays — révèle les priorités du pouvoir en place.
Au lieu de se concentrer sur l'amélioration du niveau de vie ou de veiller à ce que les citoyens ordinaires puissent se procurer les produits de première nécessité, le gouvernement continue de consacrer d'énormes ressources à l'expansion de ses capacités en matière de missiles, de drones et d'armement nucléaire, tout en finançant des forces supplétives alliées dans toute la région.
De nombreux critiques estiment que la communauté internationale devrait renoncer à croire que le seul engagement économique suffira à modérer le comportement du gouvernement. Ils affirment au contraire que Téhéran doit rendre des comptes à la communauté internationale pour la répression qu'il mène à l'intérieur du pays et pour les crimes contre l'humanité qui lui sont reprochés.
Ils affirment en outre que la réduction des capacités de répression de l'État – notamment son recours aux exécutions et à la violence politique – créerait les conditions non seulement d'une plus grande liberté en Iran, mais aussi d'une stabilité régionale accrue. Selon eux, une paix durable et une reprise économique dépendent de la réforme des structures politiques à l'origine des difficultés intérieures et de l'instabilité régionale.
De plus en plus d'éléments indiquent que l'effondrement économique de l'Iran n'est pas simplement dû à une mauvaise gestion. Il résulte de priorités politiques. Toute solution pertinente doit donc s'attaquer de front à ces priorités.
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